蒜香辣椒蒸鱼食谱 Steam Fish

食谱与作品取至 ：Li Fang Lee

感谢她的热心分享！

制作过程与食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝。

大家好。。今天来个清淡又开胃的辣椒蒸鱼。。简易做又美味，希望你们用餐愉快。。

蒜香辣椒蒸鱼 Steam Fish

材料
银鲳鱼（大）半条
姜蓉 1汤匙
蒜蓉 1汤匙
辣椒（洗净，切成丝状）1条 
葱 1棵（切成段状）

腌料
胡椒粉 适量
盐 适量

调味料
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
蒜油 1汤匙
绍酒 1汤匙
薯粉 适量
水 适量

做法
1）将鲜鱼洗净沥干：将全部调味料拌匀待用。
2）将鱼摆好在蒸盘里，再将蒜蓉，姜蓉，辣椒和葱段铺在鱼身上。
3）烧热锅，摆上蒸架，将鱼摆上，大火蒸约10分钟后。
4）接着将调味料倒入再继续蒸约2分钟直鱼只熟透即可上桌享用。。