食谱与作品取至 ：Felicia Chiew
感谢她的热心分享！
制作过程与食谱让我先存储起来当参考，
有空再来慢慢做来家人尝尝。
Pancakes Recipes 煎饼食谱
份量：15片左右
材料：
鸡蛋 egg - 2颗
牛奶 milk - 400ml
自发面粉 self raising flour - 300g
细砂糖 granulated sugar - 110g
发粉 (泡打粉) baking powder - 2小匙 (10g)
盐 salt - 半小匙
牛油 butter - 适量
蜜糖 + 少许水 - 适量
做法：
1. 盆里放入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀
2. 加入自发面粉，细砂糖，发粉，盐，搅拌均匀，待放1个小
3. 1个小时后，用杓子稍微用力搅拌均匀，(若糊太浓，可加
4. 用不粘平底锅，放入少许牛油(不要太多) 中小火，倒入一大匙的糊，当表面出现很多小孔时就可以将
*不要旋转式倒糊，让糊顺着中间留下，糊会慢慢往外圈扩
**牛油若放太多，会影响糊扩散的圆度
***可用一条干净的干布盖着煎好的pancake，以
****牛油，蜜糖，花生酱是pancake的最佳搭配
材料：
鸡蛋 egg - 2颗
牛奶 milk - 400ml
自发面粉 self raising flour - 300g
细砂糖 granulated sugar - 110g
发粉 (泡打粉) baking powder - 2小匙 (10g)
盐 salt - 半小匙
牛油 butter - 适量
蜜糖 + 少许水 - 适量
做法：
1. 盆里放入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀
2. 加入自发面粉，细砂糖，发粉，盐，搅拌均匀，待放1个小
3. 1个小时后，用杓子稍微用力搅拌均匀，(若糊太浓，可加
4. 用不粘平底锅，放入少许牛油(不要太多) 中小火，倒入一大匙的糊，当表面出现很多小孔时就可以将
*不要旋转式倒糊，让糊顺着中间留下，糊会慢慢往外圈扩
**牛油若放太多，会影响糊扩散的圆度
***可用一条干净的干布盖着煎好的pancake，以
****牛油，蜜糖，花生酱是pancake的最佳搭配
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