蒸香蕉小蛋糕食谱

食谱与作品取至：FB Soh Pin Tee & Chua Yen Lu ， 感谢她们的热心分享！

制作过程与食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝。

蒸香蕉小蛋糕食谱

好好吃的“蒸香蕉蛋糕”用了小模型蒸无论外表和内在都一样的赞材料：

材料 ：

香蕉泥200g,

苏打粉1tsp,

鸡蛋3个,

砂糖60g,

低筋面粉120g,

发粉1/2tsp,

粟米油60g

做法：

预先把香蕉压成泥，筛入苏打粉1tsp,拌均匀，备用。

蛋A，3粒和60g砂糖一起打至乳白色( 我只打到颜色浅白，没打至蛋糊滴下不马上消失那种)

分2次筛入120g低粉和发粉1/2 tsp(用刮刀翻拌均匀，

*翻拌方式类似戚风蛋糕拌法)倒入香蕉泥拌均最后，

加入60g粟米油拌均即可倒入蒸盘，我没有抹油。

在桌面轻震几下，震破气泡。

水滚，大火蒸25分钟。