Oreo Tiramisu 食谱

食谱与作品取至：FB  Laura Teoh ， 感谢她的热心分享！

食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝。

Oreo Tiramisu 食谱

材料：

七寸oreo戚风蛋糕体两片, oreo 饼取出内馅后压碎(适量)

芝士馅：

cream cheese 250g，

动物性奶油 200g(打发)，

鱼胶粉7g+水40g(隔水煮溶)，

2粒蛋黄+50g糖(隔水煮至糖溶化)

做法：

把cream cheese打发后加入蛋黄糊拌匀后再加入鱼胶粉拌句，

最后拌入动物性奶油

咖啡糖酱：

即溶咖啡粉1茶匙，

糖3茶匙，大约四分之—杯热水(把咖啡和糖拌匀)，

再加入2汤匙咖啡酒和半汤匙Rum酒。

准备—个七寸活动摸，先放一片蛋糕，把咖啡糖酱涂抹整片蛋糕上，

倒入—份芝士糊，撒上一些oreo饼碎，再盍上一片蛋糕，

涂糖酱，倒入芝士糊和撒饼碎，完成。:-)