鸡蛋布丁食谱 Egg Pudding Resipes

食谱与作品取至 ：老妈子（Lao Ma Zi)

感谢她的热心分享！

制作过程与食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝

鸡蛋布丁食谱  Egg Pudding Resipe

今天我做了，味道外型都挺不错，值得推广！

主料
鸡蛋壳(4个)
 鸡蛋液(1个)
 牛奶(150ml)
 细砂糖(20克)

1 鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液
2 用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平
3 然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）
4 取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散
5 牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀
6 用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上
7 成为细腻无杂质的牛奶蛋液
8 倒入到蛋壳模中，八九分满的样子
9 烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可
10 没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦
11 香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味，
你快点尝尝，简单料理。