食谱与作品取至：FB Chiew Mei Lee，感谢她的热心分享！
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制作过程与食谱让我先存储起来当参考，
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有空再来慢慢做来家人尝尝。
~牛油海绵蛋糕 ~
材料 ：
溶化牛油 90克
鸡蛋 2粒 幼糖 60克 低筋面粉 60克 玉米粉 20克
做法 ：
- 事先准备好6“ 的圆形活动模。面粉及玉米粉混合均匀。
- 鸡蛋隔着温水（约70度水温）打至起泡，接着倒入幼糖打至泛白及非常浓稠。(我打至蛋糊拿起可以写一个8字就可以了） - 筛入一半的粉类，使用打蛋器拌匀后再筛入剩余的粉，搅拌至无颗粒。 - 取适量的面糊与溶化牛油一起拌合后倒回剩余的面糊内，使用刮刀拌匀。 - 倒入烤盘内，接着拿起烤盘往桌面敲几下。 - 放入已预热好的烤箱内，150度，烘烤大约35分钟。 - 牛油蛋糕做了要等隔天回油后才好吃哦^^ (温度和时间只供参考）
简单，好吃…《牛油海绵蛋糕》
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