食谱与作品取至 ：Felicia Chiew
感谢她的热心分享！
制作过程与食谱让我先存储起来当参考，
有空再来慢慢做来家人尝尝。
酥脆金针菇食谱Crispy mushroom recipes
材料：
金针菇 - 2包
紫菜 -3张
合隆粉/炸粉 - 约250g
调味料：
蘑菇粉/味精 - 1小匙
胡椒粉 - 1小匙
盐 - 半小匙
做法：
1. 金针菇除掉泥沙部位，洗净，加入调味料腌制
2. 将紫菜包上腌制好的金针菇，在封口涂上薄薄的蛋白液，粘好
3. 合隆粉/炸粉跟着包装指示混出浓调炸糊，不要太稀
4. 将包好的金针菇均匀粘上炸糊，以中火炸熟，捞起
5. 再放入大火，将金针菇炸成金黄色即可 (炸2次的意思)
材料：
金针菇 - 2包
紫菜 -3张
合隆粉/炸粉 - 约250g
调味料：
蘑菇粉/味精 - 1小匙
胡椒粉 - 1小匙
盐 - 半小匙
做法：
1. 金针菇除掉泥沙部位，洗净，加入调味料腌制
2. 将紫菜包上腌制好的金针菇，在封口涂上薄薄的蛋白液，粘好
3. 合隆粉/炸粉跟着包装指示混出浓调炸糊，不要太稀
4. 将包好的金针菇均匀粘上炸糊，以中火炸熟，捞起
5. 再放入大火，将金针菇炸成金黄色即可 (炸2次的意思)
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