班兰糯米糍食谱

食谱与作品取至 ：LB Ho

感谢她的热心分享！

制作过程与食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝。

班兰糯米糍食谱


材料A：（皮料）
糯米粉350g
澄面粉2大匙
幼糖 80g
班兰汁50ml
水450ml
油2大匙



沾料：
粘米粉200g（炒熟）



馅料：
花生碎300g
幼糖100g



做法：
1.将材料A混合均匀，倒入一个已铺上玻璃纸的蒸盘内，大火蒸30分钟。
2.趁热搓揉至光滑，待冷使用。
3.带上塑胶手套，涂上薄薄一层油，取出一小份粉团，沾上熟粘米粉，包入花生馅料，揉成圆球，滚上适量的熟粘米粉，即可。