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其实鸡蛋糕并不难做,
最关键部份是鸡蛋一定要打得够松发。
最关键部份是鸡蛋一定要打得够松发。
面粉分次加入面糊一定要从下至上拌匀。
这两个步骤做得好,您的鸡蛋糕肯定超软,超好吃。
1)将鸡蛋,蛋黄,糖,盐打至松发和浓稠。
2)加入香草精搅拌均匀。
3)加入筛过的普通面粉,发粉,混合分次加入。
4)从下至上拌匀。
5)加入牛奶拌匀。
6)加入粟油拌匀。
7)将面糊倒入纸杯子模里。
8)以150c烤20分钟。
新鲜出炉的鸡蛋糕来咯!