蒸cheddar cheese小蛋糕食谱

食谱与作品取至：FB  Chua Yen Lu ， 感谢她的热心分享！

制作过程与食谱让我先存储起来当参考，

有空再来慢慢做来家人尝尝。

~蒸cheddar cheese小蛋糕食谱~

（可做28粒小蛋糕）

又是蒸小蛋糕，这次的口味是“cheddar cheese小蛋糕”赞哦


材料A：

4片 Cheddar cheese slices，

80g牛油，

125g牛奶

材料B：

3粒 鸡蛋（A蛋），

100g 幼糖

材料C：

210g 自发面粉

材料D：

（##这些是随意，可以不加##）1大匙 可可粉适量葡萄干

做法：
1.）把材料（A）用小火煮溶（不需要煮滚），备用。
2.）把材料（B）用快速度打至浓发。
3.）把（1）加入（2）中，然后把材料（C）分3-4次慢慢筛入蛋糊中一起拌匀。
4.）在另一个小碗里，把面糊取出3-4大匙加入可可粉拌匀。备用。

（##如果只要做原味的就不需要做这个步骤##）
5.）把原味面糊用汤匙舀入模型里。然后舀入适量可可面糊做成云石图案，

另一些撒上葡萄干。

（##如果只要做原味的就不需要做这个步骤##）
6.）蒸锅水滚后大火蒸15分钟。即可取出，脱膜，享用。 

*小模要搽油