食谱与作品取至 ：Yan Ivy
感谢她的热心分享！
制作过程与食谱让我先存储起来当参考，
有空再来慢慢做来家人尝尝。
椰子撻食谱 Coconut Tarts Recipes
饼皮材料：
100g冷牛油（切小块）、
50g糖粉、
200g普通面
2汤匙蛋液
做法：
1）将所有饼皮材料混匀成一软团，包上保鲜膜，收藏在冰
2）分成小团，按入塔模中，用叉子在饼底刺孔。放入已预
以180度烘12至15分钟至熟，取出。
（温度视个人烤箱而定）
椰丝馅料：
水 120ml
糖 130g
奶油 50g
新鲜白椰丝 250g
香草精 适量
发粉 1/2 小匙
蛋 2 粒
做法：
1. 将糖，水放入小锅里用小火煮至成浓糖浆（起大粒气泡）
2. 离火加入奶油拌至容化。
3. 加入香草精，椰丝，发粉和蛋搅匀，冷藏20 分钟备用。
4. 将冷藏过的馅料放入塔皮里至七，八分满。
5. 烤箱預熱後, 以190度烤約15分鐘後取出。
（我烤了整25分钟，因为喜欢上层焦焦的椰香味哦^^）
100g冷牛油（切小块）、
50g糖粉、
200g普通面
2汤匙蛋液
做法：
1）将所有饼皮材料混匀成一软团，包上保鲜膜，收藏在冰
2）分成小团，按入塔模中，用叉子在饼底刺孔。放入已预
以180度烘12至15分钟至熟，取出。
（温度视个人烤箱而定）
椰丝馅料：
水 120ml
糖 130g
奶油 50g
新鲜白椰丝 250g
香草精 适量
发粉 1/2 小匙
蛋 2 粒
做法：
1. 将糖，水放入小锅里用小火煮至成浓糖浆（起大粒气泡）
2. 离火加入奶油拌至容化。
3. 加入香草精，椰丝，发粉和蛋搅匀，冷藏20 分钟备用。
4. 将冷藏过的馅料放入塔皮里至七，八分满。
5. 烤箱預熱後, 以190度烤約15分鐘後取出。
（我烤了整25分钟，因为喜欢上层焦焦的椰香味哦^^）
今天下午做好的椰子撻~好香哦yummy yummy
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