紫玉米海绵蛋糕

上了Chef William Tan 的烘焙课，现在要交功课咯！

 

紫玉米海绵蛋糕食谱

材料 ：

1）.海绵蛋糕粉  400g

2）. A蛋  5 粒 

3）.牛奶 80ml 

4）. 乳化剂  1 tsp 

5）.水  80ml

6）.紫玉米粉 1tbsp

7）. 牛油 150g （溶化）

做法 ：

1）海绵蛋糕粉，紫玉米粉，蛋、乳化剂，.牛奶和水搅拌均匀。

2） 然后加入 牛油拌匀。

3）在电子锅涂上一层油。 

4）将拌好的面糊倒入电子锅烤。

5）按烤蛋糕。

我的电子锅烤蛋糕是使用45分钟。