花生糯米糍【peanut glutinous rice ball】

二公主说好久都没吃花生糯米糍了，

为了不让孩子们失望就做了一些让他们尝尝，

还有一部份二公主拿去学校和同学们分享。

~花生糯米糍~

皮料：

350g糯米粉、
50g木薯粉（也可以用50g澄面粉）、
1汤匙半食油、
80g幼糖、
500m水

馅料：

250g炒香花生，去衣搅碎， 30g炒香芝麻，搅碎， 60g幼糖 ～～全部混合均匀～～

沾粉：

200g粘米粉，
～～用小火炒至熟，待冷备用～～

做法：

1）  皮料~将全部材料搅拌均匀，倒入一个已涂抹上油之蒸    盆中，

2）  用中火蒸大概30分钟至熟，取出再搅至光滑，放置一边待冷。

         分割成大概22份，放入沾粉中。

3）每份皮料包入馅料做成圆球形，沾上粉放入小纸杯中。