炸碎饼鸡肉扒

碎饼鸡肉扒~

材料：

300克鸡肉扒

5片苏打饼

腌料：

半大匙耗油

半大匙酱油

1小匙糖

半小匙发粉

少许苏打粉

1个蛋

半小匙麻油

1大匙薯粉

2大匙清水

1大匙绍兴酒

做法：

1）将鸡肉扒切成适宜厚片状，用槌打器或刀背拍松，然后加入腌料拌匀，    腌至少30分钟

2）把鸡肉扒沾满碎饼，放入热油中以中大火炸至金黄色，捞起沥干油分即可。

~煎或炸都可以~

1）  300克鸡肉

2） 将鸡肉扒切成适宜厚片状，用槌打器或刀背拍松

3） 加入腌料拌匀，腌至少30分钟。

4）  5片苏打饼打碎

5） 把肉扒沾满碎饼

 
 6） 放入热油中以中大火炸至金黄色，捞起沥干油分即可。