玉米糯米饭pulut jagung

每年的马来朋友开斋节一到，

街边都会看到这些卖竹筒饭（lemang）的摊口.

马来竹筒饭是糯米所制成的,

先用香蕉叶把饭裹好，

然后放进竹筒里在炭火上烘烤，

飘出来的香味十分诱人！

由于不懂得做马来竹筒饭（lemang）

就做个山寨版的糯米饭来给我的公主及王子尝一尝！嘻嘻

材料：

糯米-600g（洗后浸水4小时）
椰浆-200ml加300ml的水，共成500ml
盐-半汤匙
糖-2汤匙
班兰叶-3片，切段
玉米粒 100g

做法：

A)把糯米沥干水，倒入蒸盘里。
B)加入椰浆汁，玉米粒，盐和糖，稍微搅拌一下，然后摆放班兰叶在糯米的表面上。
C)大火蒸25分钟后，用汤匙搅拌糯米饭让它松散。
D)再用大火蒸5分钟就可灭火。




制作过程 ：～

1) 材料：糯米，椰浆，盐， 糖， 班兰叶，玉米粒

2) 糯米-600g（洗后浸水4小时）

3) 把糯米沥干水，倒入蒸盘里加入椰浆汁，玉米粒，盐和糖，稍微搅拌一下，

4) 然后摆放班兰叶在糯米的表面上

5) 大火蒸25分钟

6) 用汤匙搅拌糯米饭让它松散。

7) 再用大火蒸5分钟就可灭火。

8) 待冷备用

9) 把糯米饭放入模里.

10) 把模子放满糯米饭

11) 用力压扁

12) 我用这个模子是寿司

13) 山寨版的马来竹筒饭（lemang）出炉了。

香甜好吃的玉米糯米饭