芒果乳格月饼yogurt jelly moon cake

最近燕菜月饼真是红透半天，

每个人都在尝试做这方便又容易的月饼来尝尝。

我当然也不落人后在这春节来临之前先品尝。

我喜欢芒果口味，它有一种酸酸甜甜的味道吃了很开胃。

食谱

 

乳格馅料

清水240ml

乳格 1杯

幼糖 60g

燕菜粉1 1/4 tsp

馅料做法:

 煮滚倒入模内待凝结，待用。

燕菜月饼皮

乳格饮料700ml

清水200ml

燕菜粉1tbsp

幼糖 60g


做法

1. 煮滚倒入模内
2。放入馅料
    （等一会至微硬的时候才把馅料放上，
       不可以太硬时才放，不然切的时候就 就会分离料），
3。淋满待凉后放入冰箱凝固后取出。
       馅料凝固放一边， 然后， 倒皮液进模（差不多就好）

小小提示 ：- 若要再保险一点，  就用牙签轻微画一些纹路在馅料还是微硬的皮上， 就可以避免分离） 然后， 再倒皮液至模满就可以了。