双色辫子巧克力馒头

双色辫子巧克力馒头

我是上星期去了Bukit Tambun 时，看到有售卖好多颜色的馒头。。。

回到家后，便玩玩一下双色巧克力辫子。。。。。

但。。。。我待发时间不够就急忙拿去蒸。。。。

唉！ 唉！ 唉 ！ 我的馒头不够鬆发，不够软，

有了这次的经验我下次做糕点就不敢马马呼呼了。

双色辫子巧克力馒头食谱

材料：

包粉=300g。

instant yeast=5g。

baking powder=5g。

幼糖=40g。

水=120g.

做法：

1.将所有材料混合，搓至光滑面团，再分2分。

2.其中一份加入少许coklat emulco。

3.取面团，平分成两份，搓成长度相同的长条，
  然后制成辫子，收尾处将面条捏拢卷在背面。

4.中间发酵15-30分钟；

5.用大火蒸10分钟便可~