“人日”撈生宴

農曆正月初七我们也来个家庭式撈生宴。

材料 ： 七种颜色的菜

調味醬料 ：酸梅醬、香油、酸柑、五香粉、

胡椒粉、花生末、和芝麻

另外還可放柚子粒、桔餅和炸薄脆。

“人日”撈生好意頭，

因此我们也是在侄儿家里撈生。

祝大家人日快乐，

身心安康，

生意兴隆，

吉祥如意，

福寿安康，

多财多福，

身体健康，

 乐事多多，

 日日顺心，

 天天开心


大家 HUAT（发） 啊！

大家

CAKE DEEPAVALI

印族同事邀请我们一家人去他家庆祝今年的HariDeepavali，

我做了个巧克力香蕉蛋糕当做礼物。

简简单单的设计，希望他们一家人都喜欢。

 

～～～～～Happy Deepavali～～～～～

南京葱油包 Nanjing Spring Onion Bun

南京葱油包是我恋上烘焙的第一堂课。

我的第一堂课是在 CADWARE SDN.BHD. 由MADAM KHOR 教导。

起初只是感到好奇便和朋友到CADWARE SDN.BHD. 学烘焙。

竟然没想到这就成为了我烘焙路上的第一步。

~~南京葱油包~~食谱
~Nanjing Spring Onion Bun~
Ingredients :
Hong Kong Flour 300g
Instant Yeast 5g
Baking Powder 5g
Sugar 70g
Shortening 3g
Water 120ml
Spring Onion 200g
Salt 5g
MSG 10g
Vegetarian Oil 10g
Minced Garlic 20g
Method :
a) Mix well the dough ingredients,knead till smooth.
b) Roll the dough into equal thickness with rolling pin.Brush with vegetable oil.
c)Sprinkle chopped garlic and spring onion,same salt and MSG on top of the dough.
d)Roll up the dough.
e)Cut the rolled dough into equal small slices,leave for 30 minutes.
f) Steam over high heat for 5 minute.
g)Heat oil in work,deep fry with medium heat till golden brown.

Chef Benz Wong Baking Class

好像我这个烘焙新手当然要不断的学习，训练。

今天到 Sugar & Flour  （ Kek  Sayang ） 在于 Alor Setar,Kedah,Malaysia.

这堂课是由 Chef Benz Wong  亲自教导，我一定要用心学习。

第一个蛋糕是 ： 蜜糖蛋糕  HONEY CAKE

第二个蛋糕是 ： 红鞠粉蛋糕   RED VELVET  CAKE

第三个蛋糕是 ： 无蛋素蛋糕   EGGLESS VEGETARIAN CAKE

最初是看到无蛋素蛋糕才动了心来学这堂课，

因为妈妈是个素食者。

而自己也很好奇想要看看素蛋糕的庐山真面，

不必放蛋也能做出好吃的蛋糕？？？？

于是我便约了两位素食的道亲一起来学习，

随便交流交流。

Chef Benz Wong 终于把三样蛋糕都做好了，

大家都忙着为蛋糕拍照。

我当然也没放过和Chef Benz Wong 拍照留念。

这是让我们带回家品尝的蛋糕。

今天的课程有送红鞠粉蛋糕粉一包。

结婚周年蛋糕

从相识，相恋，结婚，

我们一起经过了许许多多的风风雨雨。

今年已是十五周年的结婚纪念日。

老公这一路来还好有你的支持与鼓励，

让我做个没有压力的职业妇女。

还好有你的陪伴和我一起来栽培我们家的四个小呱，

让我们一起享受育儿的乐趣。

亲手做了个蛋糕来庆祝我们的结婚周年纪念日。

蜂蜜檸檬 honey lemon

喝了好几罐的蜂蜜檸檬，看见了很好的效果。

说实在的便秘问题都不存在了，每天必定準时上厕所。

蜂蜜檸檬味道清香，家里无论是大人小孩都喜欢喝，

如今蜂蜜檸檬已成为我们家的凉茶，保健品。

材料：3粒柠檬，蜂蜜大概500ml

做法：柠檬先用盐擦了洗干净沥干，切片后放入玻璃罐倒入蜂蜜，

蜂蜜盖过柠檬就可以了，盖紧放入冰箱，3天后才 喝，

喝时加入冷水稀释。

只需拿一片柠檬和一汤匙蜂蜜，加入冷水泡一泡就可以了。

【蜂蜜檸檬水瘦小腹】
每天早上起來，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜檸檬水。

功效：檸檬可以清熱減肥，美白皮膚；蜂蜜對女人的作用更不用說了。

 只要3 天腹部就可以變瘦，沒有任何副作用。

注意事項：

①水要是冷的，不要熱的，也不要溫的，因為蜂蜜要冷喝才是潤腸；

②十分鐘以後再吃東西； 

③一定要空腹。 要儘量稀釋來喝喔～腸胃有毛病的人則不宜。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 【蜂蜜檸檬水減肥法】 每天早上起來，第一件事，就是空腹喝一杯蜂蜜檸檬水。檸檬可以清熱減肥，美白皮膚。蜂蜜對女人的作用更不用說了。只要3天就見效了，沒有任何副作用。 注意： ①水要是冷的，不要熱的，也不要溫的。因為蜂蜜要冷喝才是潤腸； ②十分鐘以後再吃東西；  ③一定要空腹。

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同事生日

惨了！家里的冰箱突然出了毛病，

我已经答应一位印族同事将会在他生日当天做个生日蛋糕给他。

由于冰箱坏了，所有材料都不能用了。

如果再买过材料，剩下的又不知道如何处理。

最后，我下了一个决心就是向我的烘焙姐妹订了一个生日蛋糕送给他，

也让我们全公司职员品尝到Carien Tan的美味蛋糕。

最最最重要当然是不让寿星公失望!